Характеристика, описание
С точки зрения ботанического описания, крыжовник Белые ночи представляет собой:
| Куст | Средней силы роста, высотой до 100 см. В обычном состоянии компактный, при перегрузке побегов ягодами склонен приобретать раскидистость |
| Побеги | Не слишком толстые, в целом прямостоячие, но верхушки могут склоняться вниз. Цвет взрослого побега зелёный, у верхушки голубоватый, структура гладкая (опушение отсутствует) |
| Шипы | В большом количестве покрывают всю длину побегов, расположены к нему под прямым углом или немного наклонены вверх. Состоят из одного, двух или трёх разделов. Длина шипа от 5 до 12 мм, цвет светло-зелёный. Небольшая толщина и острый кончик шипов обеспечивают высокую колючесть побегов |
| Почки | Небольших размеров, к побегам расположены под острым углом, цвет коричневый, форма конусообразная с острым окончанием |
| Листья | Округлые, трёхлопастные, зелёные, глянцевые, не очень крупные. Структура мягкая и гладкая, без опушки, слегка согнута внутрь по центру. По периметру покрыты заострёнными зубцами средних размеров. Центральная часть имеет форму ромба, боковые — овала. У основания пластины присутствует небольшая выемка в форме треугольника |
| Черешки | Зелёные, средних размеров, вверху гладкие, а у основания опушенные |
| Цветки | Небольшие, белого цвета |
| Количество цветков в кисти | 1–2 |
| Завязи | Овальные, зелёные, гладкие |
| Чашечки | Сомктутые, зауженные |
Сорт Белые ночи характеризуется высокой сочностью плодов. В их вкусе превалируют сладкие нотки. Дегустаторы оценивают эту ягоду на 4,4–4,6 баллов из 5 возможных. Назначение плодов универсальное. Основные химические показатели:
- содержание сахара, %: 10,8–11,3;
- содержание кислоты, %: 1,7–2,0;
- содержание витамина С, %: 0,212–0,309.
Что касается плодов, то их отличительными характеристиками являются:
- относительно небольшие размеры (от 1,5 до 4,3 г);
- округлая или немного вытянутая форма;
- светло-зелёный или жёлтый цвет, на обращённой к солнцу стороне янтарный, с белёсыми слаборазветвлёнными жилками;
- небольшая опушенность по всей площади плода;
- среднеплотная кожура;
- короткая, тонкая плодоножка зелёного цвета цилиндрической формы;
- семечки мелкие, количество может колебаться в пределах 6–28 штук.
Знаете ли вы? Среди прочих плодовых кустарников крыжовник вполне можно назвать настоящим долгожителем. Период активного плодоношения этой культуры может длиться 20 лет и более, а у некоторых хозяев неплохой и регулярный урожай созревает даже на 40-летних кустах.
Посадка
Крыжовник – культура светолюбивая. Для его посадки лучше всего подходят солнечные участки, за неимением таковых кусты можно посадить и в полутени. Главное, чтобы выбранное место было защищено от ветров. Почва для сорта Белые ночи подойдет нейтральная или слабокислая. Кустарник не переносит излишнего переувлажнения, поэтому залегание грунтовых вод должно быть не ближе 75 см. от поверхности почвы.
Посадку крыжовника лучше проводить осенью. Для саженца готовят посадочную яму, имеющую диаметр 50 см. и такую же глубину. На тяжелых почвах диаметр ямы можно увеличить до 60-70 см. В нее обязательно нужно добавить:
- перегной – 10 кг.;
- древесную золу – 100 г.;
- минеральные удобрения – 40-50 г.;
- на тяжелых почвах добавляют песок – 1 ведро.
Все компоненты хорошо перемешивают с грунтом. Саженец размещают в яме вертикально, а корневую шейку заглубляют в почву на 5-7 см. Заглубление корневой шейки стимулирует рост новых побегов. Корни крыжовника тщательно расправляют, сверху засыпают грунтом, который аккуратно уплотняют и поливают. После посадки необходимо удалить ослабленные и обрезать здоровые побеги, оставив на них 5-6 почек.
Размножение
Размножают крыжовник сорта Белые ночи несколькими способами:
Сбор урожая и его хранение
Собирать ягоды крыжовника можно как в состоянии технической спелости, так и полностью созревшими. Всё зависит от того, как планируется использовать урожай. Так, если в свежем виде лучше всего употреблять плоды, полностью набравшие вкус и сладость, то для заморозки или варки варений с цельными плодами больше пригодны немного зеленоватые ягоды. Тем же, кто хочет попробовать приготовить крыжовниковое вино (такой напиток по вкусу и букету очень похож на белое виноградное), стоит дождаться, пока плоды даже слегка перезреют.
Знаете ли вы? Знаменитое царское варенье представляет собой сваренный в сахарном сиропе крыжовник, каждый плод которого нафарширован орехом. Для этого изысканного блюда подходят крупноплодные сорта, причём важно, чтобы ягоды были сняты не полностью созревшими.
Торопиться со сбором урожая не обязательно — плоды крыжовника вполне могут сохраняться на кусте до месяца с момента достижения полной спелости. А после того, как ягоды сняты, их можно хранить в холодильнике от 4 (полностью созревшие) до 14 (собранные в стадии технической зрелости) дней. При наличии погреба и при условии лёгкой предварительной просушки урожай можно сберечь и дольше — 30–45 дней, а если есть желание продлить этот срок до следующей весны, крыжовник Белые ночи следует разделить на отдельные порции и заморозить.
Заключение
Для получения хорошего урожая, сорта крыжовника нужно уметь выбирать. При покупке саженцев для своего участка, об особенностях культуры стоит поинтересоваться у продавца. Обо всех тонкостях выбора и выращивания показано на видео:
Статья составлена по следующим материалам:
При составлении материала, использовались следующие источники:
