Описание и характеристика сорта
Лук Сиреневый звон по срокам созревания принадлежит среднеспелой категории. С момента отрастания первых 2-3 листиков до полноценной уборки проходит до 20 суток.
Растения имеют достаточно мощную розетку, кусты отличаются сильным ростом. Длина побегов достигает 50-60 см. Корни развитые, мощные.
На 1 месте этот сорт стабильно плодоносит до 5-6 лет, затем происходит постепенное измельчение надземной зеленой массы.
Отрастание стеблей после зимовки начинается рано – сразу после оттаивания снега, и продолжается на протяжении осени. Кусты также выполняют декоративную функцию, так как на них пышными шариками цветут фиолетовые соцветия-зонтики
Что полезно знать про сорт Сиреневый звон:
- длина пера 30-40 см;
- средняя масса 1 кустика в пределах 50-120 г;
- максимальный вес (на 2-3-й год) доходит до 200 г;
- изумрудная окраска;
- насыщенность каротиноидами, аскорбинкой, филлохиноном;
- повышенное содержание железа и калия;
- розовато-фиолетовые соцветия.
Шнитт-лук используют в течение всего сезона в свежем виде – добавляют в супы, борщи, гарниры. На зиму зелень можно сушить и замораживать. Вкус изысканный, стебли длительно сохраняют нежную текстуру.
Посадка
Лук высаживают из семян. На 2-5-м году можно размножить сорт вегетативным способом. Для этого делят куст на несколько молодых растений и прикапывают на постоянную грядку.
На участке кустики располагают на дистанции 7-12 см. Чем больше возраст кустов, тем сильнее разветвленность, поэтому тем больше должен быть шаг между растениями. Участок для лука изначально хорошо перепахивают, удаляют корни сорняков. При закисленности грунта вносят гашеную известь или доломит.
Сроки посева:
| К зиме кусты уходят крепкие и подготовленные |
Следует придерживаться севооборота даже при посадке многолетника Сиреневый звон. Ему подходят такие культуры (из предыдущего оборота), как брокколи, белокочанная, цветная капуста. Можно высаживать шнитт после гороха, фасоли, помидор, баклажан, кабачков, тыкв.
По периферии грядок для отпугивания луковой мушки сеют укроп, морковку.
Землю для лука удобряют компостом, фосфорно-калийными добавками. На 1 м2 потребуется до 40 г суперфосфата, 10-15 г калийных солей.
Размножение шнитт-лука путем деления
В благоприятных условиях лук скорода сильно разрастается и полностью закрывает почву. В результате урожайность культуры снижается, а у старых кустов хуже отрастают перья. К тому же они быстро вянут и приобретают неприятный вкус. Чтобы исправить такую ситуацию, культуру нужно пересадить, разделяя кусты на несколько частей.
Лучше всего делить растение в возрасте 2-4 лет, поскольку оно сильное и при разламывании маточного куста можно получить множество дочерних частей. Данную манипуляцию лучше всего проводить весной (не позднее, чем листва начнет активно отрастать) или в самом начале осени. Проводить размножение в таком порядке:
Пересаженные растения быстро дадут новые ростки.
Срезка зелени и их хранение
Со второго года выращивания можно начинать срезку зелени. В зависимости от личных потребностей можно срезать по несколько перышек или практически всю надземную часть. За сезон можно выполнить от 2 до 4 полных срезок листьев, в высоту достигших 25-40 см.
Последнюю уборку урожая нужно проводить не позднее середины августа, чтобы до наступления холодов растение смогло накопить нужное количество питательных элементов.
Если не планируется собирать семена, то стрелки в молодом возрасте можно также употребить в пищу вместе с листьями. При сборе урожая на кусте стоит оставлять коротенькие перышки. В период цветения перья лука становятся слишком жесткими и не вкусными, поэтому при его выращивании для еды соцветия желательно сразу удалять.
Хранить собранную зелень можно до 2 недель. Чтобы продлить этот срок, его нужно заложить в полиэтиленовые контейнеры или пакеты и переложить на хранение в морозильник. Перья также можно высушить.
При составлении материала, использовались следующие источники:
