Ботритис (серая гниль). Описание болезни.
Заглавие этой статьи позволяет подойти к ее предмету двояко.
I. С одной стороны, словосочетание «серая гниль» весьма часто употребляется при необходимости охарактеризовать заболевания представителей комнатной, огородной, полевой и садовой флоры. Его связывают с такими высшими растениями, как:
- Анютины глазки, или Фиалка трехцветная (Viola tricolor), из рода Фиалка (Viola) семейства Фиалковые (Violaceae);
- Бобы обыкновенные (Vicia faba) из рода Горошек, он же Вика (Vicia), разные виды из рода Клевер (Trifolium), Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris) из рода Фасоль (Phaseolus) и еще некоторые важные виды из семейства Бобовые (Fabaceae) - к примеру, Горох посевной (Pisum sativum) любой сортогруппы (лущильный, мозговой, сахарный);
- Виноград (Vitis) практически всех культивируемых сортов из семейства Виноградовые (Vitaceae);
- Герани (Geranium) высокие и низкие наряду с Пеларгониями (Pelargonium) из семейства Гераниевые (Geraniaceae), или Журавельниковые;
- Гименокаллисы (Hymenocallis), они же Панкратиумы (Pancratium), из семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae);
- Гладиолусы (Gladiolus), или Шпажники, из семейства Ирисовые (Iridaceae);
- Земляника (Fragaria) из семейства Розовые (Rosaceae), все ее возделываемые виды - ананасная, виргинская, зеленая, чилийская, а также мускатная (Fragaria moschata), которую чаще называют Клубникой настоящей;
- Картофель (Solanum tuberosum), Томат (Solanum lycopersicum) и иные растения из рода Паслен (Solanum) семейства Пасленовые (Solanaceae);
- Кочанная капуста (Brassica oleracea var. oleracea) из рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Brassicaceae), раньше носившего название Крестоцветные (Cruciferae);
- Крыжовник обыкновенный (Ribes uva-crispa) и прочие пищевые виды из рода Смородина (Ribes) семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae) - в частности, Смородина белая (Ribes niveum), Смородина красная (Ribes rubrum), Смородина черная (Ribes nigrum);
- Лен обыкновенный (Linum usitatissimum), он же Лен прядильный, из рода Лен (Linum) семейства Льновые (Linaceae);
- Малина обыкновенная (Rubus idaeus) из рода Рубус (Rubus) семейства Розовые;
- Морковь посевная (Daucus sativus) и Петрушка кудрявая (Petroselinum crispum) из семейства Зонтичные (Apiaceae);
- Огурец обыкновенный (Cucumis sativus) и иные растения из разных родов семейства Тыквенные (Cucurbitaceae);
- Орхидные (из семейства Orchidaceae), созданные селекционерами для закрытого грунта;
- Пионы (Paeonia) декоративные и лекарственные, древовидные и травянистые из семейства Пионовые (Paeoniaceae);
- розы всяческих сортов и оттенков, приписанные к роду Шиповник (Rosa) семейства Розовые;
- Салат огородный (Lactuca sativa) - кочанный, листовой, римский - из семейства Астровые (Asteraceae), оно же Сложноцветные (Compositae);
- Свекла (Beta) - кормовая, обыкновенная, сахарная - из семейства Амарантовые (Amaranthaceae);
- Тсуга канадская (Tsuga canadeis) - красивое, долгоживущее вечнозеленое хвойное дерево из семейства Сосновые (Pinaceae);
- Хризантемы (Chrysanthemum) - декоративные, лечебные, съедобные - из семейства Астровые;
- Цитрусовые (Citrinae) плодовые деревья - Апельсин (Citrus sineis), Бергамот (Citrus bergamia), Грейпфрут (Citrus paradisi), различные Кумкваты, Лаймы, Лимоны, Мандарины и т.п. - из семейства Рутовые (Rutaceae).
II. С другой стороны, в род Ботритис (Botrytis) классификаторы сейчас включают свыше 400 видов, подвидов и форм грибков - и отнюдь не все имеют славу болезнетворных и/или вредоносных, а среди тех, которые «заработали» ее себе, отнюдь не все вызывают серую гниль. Можно с уверенностью утверждать:
- Ботритис бобовый (Botrytis fabae) повреждает вегетативные органы (корни, листья, стебли) Бобов;
- Ботритис луковый (Botrytis allii) инфицирует отдельные виды Лука [чаще прочих - Лук репчатый (Allium cepa), Лук-шалот (Allium ascalonicum) и Чеснок (Allium sativum)] из семейства Амариллисовые; заболевание именуется не «серой гнилью», а «черной шейковой гнилью»;
- Ботритис нарциссовый (Вotrytis narcissicola) паразитирует на луковицах и наземных органах Нарциссов (Narcissus) из того же семейства;
- Ботритис тюльпанный (Вotrytis tulipae) - на Тюльпанах (Tulipa) из семейства Лилейные (Liliaceae);
- Ботритис цветолюбивый (Botrytis anthophyla) предпочитает губить дикие и культурные виды Клевера; заболевание именуется не «серой гнилью», а «цветочной плесенью»...
Ботритис цинереа (Botrytis cinerea) следует признать наиболее всеядным (от него могут пострадать растения, принадлежащие приблизительно к 45 семействам) - и одновременно очень «разборчивым», поскольку почти каждая его форма или раса является паразитом лишь для одного вида «хозяина» и не склонна «перескакивать» на другие виды. Например, форма, портящая так называемой кагатной гнилью уложенные на хранение корнеплоды сахарной Свеклы, фактически не касается виноградин.
Традиционно принятые в специальной литературе переводы «Botrytis cinerea» с латыни на русский таковы: «Ботритис серый» или «Ботритис пепельно-серый». При желании допускается тут усматривать одну из причин того, что болезни, вызываемые этим грибком, в подавляющем большинстве своем именуются как раз «серой гнилью» либо «серой плесенью» (а не «синей» и не «оранжевой»).
Симптомы ботритиса (серой гнили).
Botrytis cinerea живет в почве, а также на не подобранных растительных остатках. Обычная форма его существования - мицелий (грибница); ради того, чтобы благополучно перезимовать, нити мицелия (гифы) могут сплетаться в плотные темные (почти черные) склероции. Весной в умеренном климатическом поясе развитие грибка возобновляется, и вскоре он генерирует споры. Быстроте их генерации весьма рьяно способствуют капельки дождевой воды и/или высокая относительная влажность воздуха.
Ветер разносит споры по земельному наделу. И вот в чем особенность Ботритиса серого: они не «обучены» поражать здоровые клетки растений - непременно нужна какая-нибудь «мертвечина», то есть повреждение, уже окруженное отмершей тканью. «Угнездившись» в ней, грибок выделяет яды, убивающие ближайших соседей, и переползает на них - так происходит его распространение вглубь и (более экстенсивно) вширь.
Споры (конидии) весьма мелки (7-18 микронов), и без хорошего оптического прибора разглядеть их не удастся, но конидиеносцы (с толщиной 15-30 микронов) достигают в длину 2 миллиметров, а это уже доступно невооруженному глазу. Зримость усиливается тем, что конидиеносцы совокупно с гифами образуют пушистый серый налет (иногда он кажется коричневатым, либо коричнево-бурым, либо темно-коричневым). Сперва он будто разбрызган пятнышками (с размерами 1-2 миллиметра) на листьях, стеблях, цветках «жертвы»; со временем пятнышки увеличиваются и сливаются в густой беспросветный слой.
Если заболевание сначала «прилипает» к плодам - на них можно наблюдать бурые пятна, чуточку заглубленные.
Пораженные клубни (луковицы) становятся рыхлыми массами.
Видимые признаки болезни по наземным органам чаще «путешествуют» от нижних (стареющих и уже ослабленных своим возрастом) листьев вдоль по стеблю к верхним ярусам растения.
А у роз, хранимых под зимними укрытиями, наоборот: стартовые пятна появляются на верхних частях стеблей и торопливо устремляются к земле. Если вентиляция под укрытием плоха - куст покроется дымчато-серой грибницей вплоть до корневой шейки.
Накинувшись на Смородину, серая гниль оборачивается бурой пятнистостью листвы; у Смородины белой может затронуть еще и древесину, формируя на ней комочки плесени.
Атакованный Салат ложится на грунт, внутренние листья кочана загнивают.
У Огурцов страдают главным образом плоды: серый войлочный налет делает их очень неаппетитными.
Для корнеплодов Моркови и Свеклы Ботритис опасен, когда они уже свезены с полей в хранилища. Морковку он «любит грызть» с кончика. Свеклу - с любой стороны.
Причины серой гнили на клубнике
Рано или поздно с этой садовой инфекцией сталкивается каждый дачник. Важно знать, что увеличивают риск возникновения проблемы такие факторы:
- как высокая влажность воздуха
- чрезмерный полив
- заморозки
- а также обилие сорняков на грядке
Споры опасного грибка распространяются с помощью влаги или переносятся насекомыми от больного растения к здоровому.
Химические средства против серой гнили на клубнике
В борьбе против серой гнили химическими методами, очень важно тщательно покрывать все растение раствором препарата. Первая обработка должна быть выполнена в начале цветения, а в случае возникновения чрезвычайной ситуации, нужно продолжать обработки каждые 5-7 дней до начала сбора урожая, соблюдая период ожидания препаратов. Как правило, при выращивании в открытом грунте понадобиться 3 или 4 процедуры, в защищенном грунте может быть достаточно 1 или 2 обработки. Борьба с серой гнилью на плантациях сортов нейтрального дня становиться особенно трудной — одновременное цветение и сбор урожая не позволяет использование большинства препаратов, поэтому важно использовать препараты с коротким периодом ожидания или использования методов биологического контроля. Еще одной важной частью правильной химической защиты является правильный выбор препаратов.
Алирин-Б. Биологический фунгицид в таблетках. Обработка земляники Алирином-Б осуществляется в 2 этапа:
- до фазы цветения – 1-2 раза;
- после цветения – 2-3 раза (повторное опрыскивание через неделю до исчезновения признаков заражения).
Норма препарата составляет 2-3 таблетки на 1 л. воды, для профилактики – 1-1,5 таблетки. Их предварительно растворяются в небольшой емкости, а затем жидкий раствор добавляют в общий объем.
Свитч. Двухкомпонентный фунгицид из ципродинила и флудиоксонила контактно-проникающего действия (системный). Производится в виде крупнозернистого порошка (вододисперсных гранул), расфасованного в упаковки объемом от 10 г. до 1 кг. Кроме серой гнили, предотвращает мучнистую росу, фузариоз, бурую и белую пятнистости.
Сроки обработки земляники:
- перед цветением;
- после цветения (или до сбора урожая).
Рекомендуется выполнять не больше двух опрыскиваний с минимальным интервалом в 7 дней. Средняя норма препарата – 10 г. на 5 л. Доза растворяется в 1/3 необходимого объема, после чего резервуар заполняется полностью.
Профилактика серой гнили
Часть борьбы за цветоводов уже провели селекционеры. Большинство комнатных растений вполне устойчивы к домогательствам (по-другому это трудно назвать) ботритиса.
Но владельцам не следует надеяться только на всемогущую селекцию. Существует несколько простых правил, соблюдение которых не даст плесени набраться сил:
- помещение нужно проветривать;
- загущенные посадки требуют своевременного прореживания;
- растениям не следует наносить повреждений, а вынужденные раны (обрезка, прививка и т.п.) должны быть обработаны;
- не допускать передозировки азотных удобрений – «дурная» зеленая масса, как магнит, притягивает серую гниль;
- органические остатки из горшков и контейнеров – немедленно удалять!
При составлении материала, использовались следующие источники: