Описание мангольда Чарли от производителя:
Мангольд или листовая свекла это подвид свеклы обыкновенной. В пищу используют листья и черешки. Растение влаголюбивое, холодостойкое, быстрорастущее (в среднем 45 дней от полных всходов до технической спелости). Лист среднего размера, слабопузырчатый, глянцевый, зелено-красный. Черешок средней длины, узкий, красный. Урожайность зелени до 4 кг/кв.м. Сорт подходит для выращивания микрозелени мангольда (молодые ростки высотой всего 2-5 см с максимальной концентрацией биологически активных веществ).
Купить семена мангольда Чарли и другие семена свеклы в интернет-магазине Сад и семена – удобно и выгодно!
Посадка
Существует 3 способа посадки мангольда:
При посадке семян в грунт держаком лопаты делаем небольшое углубление, высеваем семена и вручную слегка присыпаем тонким слоем земли. Поливаем.
Фото. Семена мангольда
Фото. Посадка мангольда.
После появления всходов растения прореживают, оставляя их в ряду каждые 7- 8 см, затем каждые 20-30 см, используя вырванные растения для потребления.
Норма посева: 1-1,3 г семян на 1 м².
Рассада мангольда Bright Lights, фото.
Размножение и сбор урожая
Правильное выращивание и уход за мангольдом позволит получать свежую зелень с ранней весны и до осени. Тем более, что размножать культуру можно не только семенами или рассадой, но даже корешками. Их можно посадить в горшок и поставить его на подоконник. Так вы сможете получить урожай даже зимой.
Рисунок 6. Сбор урожая листовой свеклы
Сбор урожая ведется весь период вегетации (рисунок 6). Листья срезают с внешней стороны, чтобы розетка дальше образовывала зеленую массу. Чем больше листьев вы срежете, тем более пышным будет становиться куст. Корешки можно оставлять на зиму в грунте, укрывая их слоем мульчи. Так можно получить первый урожай зелени уже ранней весной.
Сбор и хранение урожая мангольда
Массовую уборку листового мангольда проводят через два месяца после посева семян в грунт, черешкового – через три. Лист не срезают, а аккуратно выламывают у основания. При этом листочки убирают не все сразу, а за один прием не более четверти, либо выламывают поштучно. По мере отрастания новых листьев срезку повторяют. Если мангольд нуждается в прополках, молодые растеньица не выбрасывают, а применяют в пищу, – чем моложе листочек, тем он вкуснее.
Зелень мангольда используют сразу же, так как при подвядании она грубеет. Однако, если необходимо ее сохранить, помещают в нижний отдел холодильника, там заготовка может «полежать» около 2-х суток. Для длительного хранения листовую свеклу либо сушат, либо маринуют, либо замораживают. Некоторые хозяйки делают из нее заготовку для борща: смешивают с натертой свеклой, луком, морковью, делят на порции и отправляют в морозильную камеру.
Нежные выгоночные листья употребляют свежими или отварными.
Отдельные растения с уходящей в зиму грядки можно пересадить в глубокие (не менее 30 см) горшки и забрать в дом, на южное, юго-восточное или юго-западное, словом, самое светлое, окно. Температура помещения +20…+25 °С вполне подходит для их выгонки в первые зимние месяцы.
На заметку! Растения мангольда, вырванные с корнеплодом, хранятся в прохладном месте значительно дольше, чем просто срезанные листья.
Если сохранить корнеплоды и высадить их на будущий год – можно получить семена. Однако чаще семена просто покупают. При этом стоит знать, что герметично упакованные, они сохраняют всхожесть дольше, до 4-5 лет.
При составлении материала, использовались следующие источники:
