Описание и характеристика помидоров Биг Биф F1
Выращивается в следующих районных зонах:
- Центрально-Чернозёмной;
- Север;
- Центр;
- Северо-запад;
- Северный Кавказ;
- Волговятской;
- Средневолжской.
Страной происхождения сорта Биг Биф Ф1 считается Голландия. Сорт обладает массой индивидуальных характеристик, касающихся не только роста и развития растения, но и процесса и особенностей формирования овощей.
Плоды
Для созревших и сформировавшихся овощей сорта Биг Биф характерно следующее:
- округлая форма;
- гладкая кожица;
- средняя масса овощей в 200 г;
- высокие вкусовые качества;
- мясистая мякоть с большим количеством сока;
- мякоть содержит более 6 камер.
Также в плодах наблюдается повышенная концентрация сухих веществ.
Описание растительной формы
Такой сортовой вид включается в группу бифштексных помидоров. Основной ее чертой считается большой размер овощей. В некоторых случаях плоды могут достигать массы в 800 грамм. Существуют данные, что этот сорт давал и помидоры весом в 2 килограмма.
Растительная форма имеет следующие характеристики:
- среднераннее вызревание, срок от 100 до 110 суток;
- индетерминантность;
- необходимость шпалерной фиксации;
- на 1 кисти вырастает 4-5 овощей;
- устойчивость к разнообразным патологиям.
Сорт активно развивается в тепличной конструкции и в условиях открытого грунта.
Переработка
Биг Биф станет оптимальным вариантом для потребления в свежем виде, а также для переработки. Из него получаются вкусные соки, томатные пасты, соусы, закуски на зиму.
Дегустационные свойства томатов
Плоды отличаются насыщенным приятным томатным вкусом и ароматом. Этот сорт помидоров относится к салатной группе, но для получения нежного блюда с овощей необходимо снимать плотную кожицу с помощью ошпаривания.
Урожайность и товарность
Одна посадка в среднем дает 4-5 килограмм томатов. Собранный урожай можно хранить длительное время благодаря плотной кожице томатов. Овощи отлично сохраняют свою свежесть во время длительных перевозок.
Устойчивость к заболеваниям
Основной положительной чертой сорта выделяется его повышенная устойчивость по отношению к томатным патологиям. Среди основных болезней, к которым сорт проявляет устойчивость, выделяются:
- галловая нематода;
- кладоспориозное поражение;
- вертициллез и фузариоз;
- вирус табачной мозаики;
- альтернариозный рак стебля;
- серая пятнистость листвы.
Еще один сортовой плюс — он не страшится понижения температурных показателей.
Особенности плодоношения
На 1 кисти растения формируется 5-6 помидоров большого размера. Это обеспечивает возможность сбора большого урожая с 1 куста — до 4,5 килограмм.
Посадка
Томаты пересаживают на постоянное место при достижении кустиками высоты примерно 30 см и появлении 7-8 листьев. В данном случае корни уже хорошо развиты, что позволяет растению легко перенести пересадку.
Лучшими предшественниками томатов считаются морковь, лук, бобовые или капуста. Не следует несколько лет подряд садить томаты на одно и то же место, поскольку в таком случае они будут более подвержены негативному влиянию вредителей и различных заболеваний.
Подготавливать грядки, предназначенные для посадки томатов, следует осенью. Для этого следует перекопать почву и внести в нее перегной. Весной перед высадкой томатов будет достаточно взрыхлить почву. Между рядами рекомендуется оставлять расстояние около 0,7 м, а между кустиками – 0,4 м. Куст рассады переносят в ямку вместе с комом земли, засыпают грунтом. Поскольку стебли уже достаточно высокие, следует сразу же подвязать их.
Болезни и вредители
Биг Биф имеет отличную устойчивость к галловой нематоде. Те огородники, которые знают о своей проблеме с паразитом, могут всецело довериться Бигу и быть с урожаем.
Биф проявляет устойчивость против:
- вирусной табачной мозаики;
- вертициллёза;
- фузариоза.
Относительно устойчив к фитофторе. Соблюдение технологического регламента в обработках позволит получить отличный здоровый продукт. Если влажность повышена, то первое профилактическое опрыскивание фунгицидными препаратами следует провести с появлением завязи.
Отзывы огородников
Томаты Биф требуют постоянного ухода, поэтому не все огородники, особенно начинающие, отваживаются выращивать их. Но те, кто уже попробовал, остаются довольны результатом.
Анна, п. Давыдовка, Воронежская обл.: «Давно приглядывалась к этому голландскому чуду и в прошлом году решилась высадить в теплице несколько кустиков. Всхожесть семян отличная, ростки проклюнулись через 4 дня. Плодоношение обильное, томаты крупные, сочные и ароматные. Однажды пробовала вырастить в открытом грунте, к сожалению, ничего не вышло. Лето выдалось дождливым, холодным. Кусты поразила фитофтора, пришлось выкопать и сжечь».
Виктор, г. Гуково, Ростовской обл.: «Выращиваю Биг Биф четыре года подряд для собственного потребления. Кусты высокорослые, в теплице достигают 2 м, требуют подвязки. Плоды крупные, мякоть мясистая очень сладкая. Максимальный вес достигал 700 г. Помидоры вкусны в свежем виде, также готовим из них соусы и сок».
Наталья, п. Большое Козино, Нижегородская обл.: «Биг Биф – один из фаворитов на моем участке. Плодоношение при правильном уходе продолжается до заморозков. Томаты можно собирать в стадии технической спелости, и они спокойно будут дозревать в лотках из пенопласта».
При составлении материала, использовались следующие источники:
