Что такое сельдерей, его ботаническое описание, происхождение, разновидности, какой он на вкус и как выглядят всходы сельдерея на грядке
Алена Островская 17.12.20200 1182 6 мин Поделиться Facebook Twitter Pinterest VKontakte Odnoklassniki Skype WhatsApp Telegram Viber Отправить на почту Печать
- Что такое сельдерей
- Ботаническое описание
- История происхождения
- Разновидности сельдерея
- Какой сельдерей на вкус и как его употреблять
- Как выглядят всходы сельдерея на грядке
- Как выбрать и хранить
- Заключение
Сельдерей— популярное растение, которое легко найти на любом огороде. Выращивают его нескольких разновидностей, чтобы употребить в пищу как листья, так и корни. Само разведение культуры простое, как и последующее хранение. Сегодня расскажу про сельдерей— что это такое, овощ или зелень, а также про виды сельдерея и его вкус.
Посадка рассады в грунт
Рассаду сельдерея сажают в открытый грунт, когда пройдут заморозки – с середины до конца мая. Если сроки выбраны неправильно, это может иметь негативные последствия:
- слишком ранняя посадка нежелательна, весенние холода часто приводят к стрелкованию;
- высаженные слишком поздно саженцы не успеют нарастить до зимы достаточно крупные корни.
Саженцы высаживают на глубину, на которой они росли в горшках. Сажают, старясь не травмировать корни.
Внимание! Саженцы сельдерея нельзя сажать слишком глубоко – точка роста должна находиться над землей, ее нельзя засыпать. Слишком глубокая посадка может быть причиной сужения в середине корневой части.
Интервал между растениями на грядке зависит от сорта. Для хорошего роста и образования большого корня, рекомендуемые расстояния – 50 × 50 см, для слаборослых сортов расстояния меньше.
Сроки и схема посадки в грунт в зависимости от целей выращивания
| Цели выращивания | Срок посадки | Интервалы, см |
| Для черешкового сельдерея | в III декаде апреля или в начале мая | 25-30 × 15-20 |
| Для корневого | во второй половине мая или в начале июня | 30-50 × 20-30 |
При выращивании для раннего сбора черешкового сельдерея можно использовать укрытие из пленки или полипропиленового нетканого материала, что позволяет высаживать рассаду уже в середине апреля.
Болезни и вредители
Сельдерей в открытом грунте иногда поражается различными грибными и вирусными заболеваниями. Они угнетают растения и лишают полноценного урожая. Чтобы вовремя заметить признаки поражения растений, необходимо их регулярно осматривать, при обнаружении подозрительных симптомов — принять срочные меры.
Таблица: грибковые заболевания сельдерея — методы борьбы и профилактики
| Заболевание | Признаки | Лечение | Профилактика |
| Септориоз | На всех частях растения появляются бесцветные пятна с тёмной каймой, листья скручиваются, растение усыхает. | При обнаружении признаков опрыскать растения раствором Топсина-М или Фундазолом. Обработка проводится не позднее чем за 20 дней до срезки зелени. |
|
| Церкоспороз | Чаще встречается в теплицах и парниках — на листьях растений появляются пятна, которые со временем приобретают фиолетовую окраску. | ||
| Мучнистая роса | На листьях и черешках появляется белый налёт, часто на обеих сторонах листа, растение сгнивает. | ||
| Фомоз | Листья желтеют, черешки истончаются и темнеют у основания. |
Фотогалерея: признаки грибковых болезней
Листья, поражённые септориозом, скручиваются, и растение постепенно умирает
Церкоспороз чаще поражает растения, выращиваемые в теплицах и парниках
При затяжных дождях сельдерей часто поражается мучнистой росой
При фомозе грибы поражают все части растения
Из вирусных заболеваний для сельдерея наиболее опасна огуречная мозаика. Если розетка замедлила или остановила свой рост, а на листьях появились различные выпуклые кольца — следует немедленно удалить повреждённые растения. Это заболевание не лечится. Чтобы избежать его, необходимо бороться с клещами и тлёй, так как именно они являются переносчиками вирусов.
Листья сельдерея, поражённые огуречной мозаикой, покрываются выпуклыми кольцами
Сельдерею в открытом грунте могут угрожать:
- тля,
- паутинный клещ,
- морковная листоблошка,
- сельдерейная муха.
Насекомые грызут листья и стебли, вытягивают сок, тем самым ослабляя растение. При появлении каких-либо вредителей необходимо как можно раньше обработать растения инсектицидом. Лучше всего для этих целей использовать биологические препараты Фитоверм или Искра-Био. Эти инсектициды довольно безопасны и не наносят сильного вреда окружающей природе. Кроме того, зелень можно будет употреблять через 2 дня после обработки. В прилагаемой к препаратам инструкции обозначены дозировки и способы применения (в зависимости от вредителя).
Для естественной защиты можно на грядках с сельдереем высаживать лук и чеснок. Эти растения способны отпугивать своим запахом многих вредных насекомых.
Фотогалерея: вредители сельдерея
В сухую жаркую погоду на сельдерей может напасть паутинный клещ
Тля вытягивает соки и ослабляет растение
Морковная листоблошка с удовольствием грызёт не только листья моркови, но и сельдерея
Личинки сельдерейной мухи сжирают листья, и растение погибает
Для борьбы с различными заболеваниями и вредителями можно использовать народные методы:
- 1 ст. л. яблочного уксуса, разведённая в 1 л воды, прогонит тлю, а также защитит растения от грибковых заболеваний;
- отвар луковой шелухи (50 г на 1 л воды) отпугивает клещей;
- кефир, разведённый пополам с водой, защитит не только сельдерей, но и другие растения от мучнистой росы;
- молотый красный и чёрный перец отпугнут морковную листоблошку и сельдерейную муху, если рассыпать порошок в междурядья.
При составлении материала, использовались следующие источники:
