Описание и характеристики овоща
Брюква — двухлетнее растение. В первый год роста формирует листовую розетку и корнеплод, на второй год — побеги и семена. Описывая брюкву, остановимся на следующих характеристиках:
- Стебель высокий, с перистонадрезанными, лировидными, голыми или опушёнными сизоватыми листьями.
- Жёлто-золотистые цветки собраны в кисть.
- Плод — длинный (5–10 см), гладкий или с небольшими бугорками и малозаметными боковыми жилками стручок.
- Семена тёмно-коричневые, шаровидные, диаметром до 1,8 мм.
- Корнеплод округлой или цилиндрической формы. Кожура, находящаяся над поверхностью земли, от серо-зелёного до фиолетово-красного цвета. Окраска мякоти колеблется от белого до оттенков жёлтого. Цвет и форма корнеплода — сортовые признаки.
Фотогалерея: листья, цветки, плод и корнеплод растения
Молодые листья брюквы нежные и мягкие, их добавляют в салаты, варёные и тушёные блюда У брюквы цветки с жёлтыми лепестками собраны в кистевидное соцветие Плод брюквы — вытянутый стручок длиной 5–10 см Корнеплод брюквы содержит до 10% сахаров и до 25% витамина С
Наиболее популярные сорта брюквы
В Государственный реестр Российской Федерации включено 6 столовых сортов брюквы. Они рекомендованы к выращиванию во всех регионах страны. Наиболее возрастной сорт — Красносельская. Включён в Госреестр в 1950 году и до сих пор используется. Самый молодой сорт — Светлая мечта. Получен в 2015 году.
Таблица: описание сортов брюквы
| Название сорта | Время от всходовдо технической зрелости | Форма корнеплода | Окраска кожуры | Характеристика мякоти | Масса, г | Урожайность, кг/м2 |
| Верейская | 83–90 дней | Плоскоокруглая | Сильная антоциановая | Жёлтая, сочная, нежная | 250–300 | 3,5–4 |
| Гера | 85–90 дней | Округлая | Сильная антоциановая | Жёлтая, сочная, нежная | 300–400 | 4–4,5 |
| Детская любовь | 90–117 дней | Округлая | Слабая антоциановая | Жёлтая, сочная, нежная | 350–400 | 5,9–6,3 |
| Красносельская | 90–120 дней | Плоскоокруглая | Серо-зелёная с фиолетовым оттенком | Жёлтая, сахаристая, твёрдая | 300–600 | 3–6,5 |
| Новгородская | 120 дней | Округлоудлинённая | Антоциановая | Жёлтая, сочная, нежная | 400 | 4–4,7 |
| Светлая мечта | 65–70 дней | Удлинённая | Жёлтая | Жёлтая, сочная, нежная | 300–350 | 2,4–3,4 |
Фотогалерея: сорта брюквы Детская любовь — среднеранний сорт, корнеплод жёлтый с зелёной головкой, массой до 500 г, мякоть плотная и сочная Красносельская — старинный среднеранний сорт, устойчив к цветушности, корнеплод массой 400–650 г Новгородская — среднеспелый сорт, устойчив к цветушности, корнеплод округлоудлинённый с антоциановой окраской Светлая мечта —среднеранний сорт, корнеплод округло-овальный, массой до 300–350 г, мякоть сладкая
Посев и посадка брюквы в 2022 году, благоприятные дни
Узнав, в какие числа сажать корнеплод, садовод-огородник сможет подобрать для себя подходящий день, выпадающий на выходной.
Таблица расчетов, предполагает следующее расписание:
- в январе – с 5 по 11, с 15 по 22;
- в феврале – с 1 по 7, с 12 по 15, с 18 по 20, 24 и 25;
- в марте – с 3 по 6, 17 и 18, 22, с 27 по 20;
- в апреле – 1 и 2, с 10 по 14, 18 и 19, 28;
- в мае – 5 и 6, 11 и 12, с 15 по 17, 20 и 26;
- в июне – со 2 по 4, с 6 по 8, 12 и 13, 17 и 18, 22 и 30.
Болезни и вредители
Самый большой недостаток брюквы – низкая сопротивляемость вредителям и болезням. Основными врагами этого растения являются:
- Крестоцветная блошка.
С ней борются с помощью древесной золы, пересыпая между рядами.
- Капустная муха.
Этого вредителя прогоняет смесь из нафталина и песка, в пропорции 1:10, которой также обрабатываются междурядья, и повторяют процедуру через две недели.
При составлении материала, использовались следующие источники:
