Описание и характеристика
Белокочанная капуста относится к семейству крестоцветных. Это травянистое растение с прямым и едва разветвлённым стеблем, на котором расположены листья. В большинстве случаев у них округлая форма со слегка скошенными краями. Головка образуется в результате развития сердцевины и того, что верхние листья сжимаются относительно неё. Цикл развития капусты длится 2 года. В первый год формируется головка. На второй год образуется стебель, который цветёт и формирует семена.
Сорт Бронко можно считать стандартом для белокочанной капусты. Он относится к универсальным, за что ценится в традиционной кулинарии многих стран. Готовят капусту различными способами: тушат, жарят, консервируют, но она также хороша и в виде свежих салатов.
Капуста рекомендуется в гипокалорийной диете, так как она богата клетчаткой и содержит мало калорий. Кроме того, она является важным источником витаминов и минералов, а также других биологически активных веществ. Для Бронко характерны:
| Листовая розетка | полуприподнятая |
| Головка | округлой формы, компактная, плотная, светло-зелёная |
| Листья | среднего размера, округлые, тёмно-зелёные, с восковым напылением |
| Вес | 2–4 кг |
| Диаметр | 15–17 см |
| Текстура | плотная, хрустящая |
| Вкус | сладковатый |
| Устойчивость | сорт устойчив к фузариозу, терпим к чёрной гнили и бактериальному ожогу |
| Срок созревания | 79 дней |
Урожайность и плодоношение
Высаживая капусту, фермер всегда рассчитывает на высокую урожайность. Для Бронко она составляет 5–8 кг/м² площади. К 60–65 дню роста один кочан весит не менее 2 кг. Чтобы повысить урожайность нужно обеспечить растению отличный полив и своевременные подкормки.
Сроки созревания
Бронко — среднеспелый сорт. Его кочаны полностью созревают на 75–79 день, достигая своего максимального веса. Но срезать головки для непосредственного употребления в пищу можно уже на 60 день.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Оригинатором заявлена устойчивость сорта к фузариозу, относительная терпимость к чёрной гнили и бактериальному ожогу. Капуста хорошо переносит засуху и неблагоприятный погодные условия. Также её кочаны устойчивы к растрескиванию.
Знаете ли вы? Древним грекам было известно несколько сортов капусты. Они упоминаются в трактатах Феофаста. Но неизвестно, связаны ли они с современными видами капусты или это были другие крестоцветные.
Капуста Бронко F1 — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход
Капуста Бронко F1 — гибрид белокочанной средней капусты.
Производитель: Bejo, Голландия
Бронко F1 — c реднеспелый качественный высокопродуктивный gластичный гибрид капусты белокочанной для взращивания через рассаду и непосредственным посевом в открытый грунт. Также подходить для взращивания под укрывным материалом. Вегетационный период: 80 дней. Гибрид Бронко F1 сформировывает весьма товарные, белого цвета с салатовым оттенком, упругие, плотные кочаны округлой формы и массой до 3-4 кг, кочерыга короткая. Гибрид имеет привлекательный внешний вид, пользуется спросом на рынке. Обладает продолжительной отличной лежкостью и транспортабельными качествами. Имеет превосходные вкусовые качества. Гибрид не подвержен фузариозу, цветушности и растрескиванию. Используют в свежем виде в домашней кулинарии и для квашения. Рекомендуется для выращивания во всех регионах Украины.
— раннее и дружное созревание; — способен хранится в течении 6-8 месяцев; — до двух месяцев сохраняет товарный вид в поле, даже при недостатке влаги;
Капуста Бронко f1 является универсальным и пластичным гибридом. Остановив свой выбор именно на этом сорте, любой садовод обеспечит себя неплохим урожаем капустных вилков, способных великолепно сохраняться на протяжении длительного времени.
В статье использованы материалы с сайтов:
- http://dachnykaleydoskop.ru/kakie-sorta-brjusselskoj-kapusty-vybrat/
- https://dlyadachnikov.ru/bryusselskaya-kapusta-uhod-i-vyrashhivanie.html
- https://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kapusta/vyraschivanie-romanesko/
- https://da4niku.ru/grade/vegetable>
Хранение ранней капусты
Хранение ранней капусты на зиму − дело бессмысленное. Раннеспелые сорта убирают в мае-июне. Такие кочаны для длительного хранения не подходят. Они быстро теряют влагу. Плотность листьев у ранней капусты не очень высокая, что способствует легкому проникновению бактерий внутрь кочана.
Я храню раннюю капусту не более 1-2 месяцев. Для предотвращения потери влаги кочан оборачиваю пищевой пленкой. Стараюсь поддерживать низкую температуру в районе 2°-5°С. В остальном для ранней капусты справедливы все советы по хранению позднеспелых сортов.
Заключение
Капуста Бронко отличается высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе. Сорт хорошо переносит засуху и не подвергается основным заболеваниям. Дополнительная обработка посадок необходима, чтобы отпугнуть капустных вредителей.
В домашних условиях капусту высаживают на рассаду, которую весной переносят в открытый грунт. Сорт Бронко подходит для квашения и применения в свежем виде.
При составлении материала, использовались следующие источники:
