Характеристика лука-слизуна
Лук-слизун – представитель рода лук семейства луковые. Это многолетнее растение. Если оно уже растет в вашем огороде, то проснется уже ранней весной и порадует вас первым урожаем уже к майским праздникам. Только что посаженное растение даст всходы через 3-4 недели, сбора урожая придется подождать еще некоторое время (месяца полтора-два).
Радует, что лук-слизун не имеет периода покоя. Разумеется, зимой вы собирать его урожай не сможете, но зато без проблем будете это делать с мая по август или даже по сентябрь.
Растение представляет собой кустики с длинными плоскими листьями (высотой 15-30 см, шириной – 1,5-2 см). На срезе они выделяют слизь, из-за чего растение и получило свое название.
Цветонос сначала склонен, потом вырастает до 50-40 метров, перед цветением выпрямляется. Цветет этот вид лука обычно в июле, на второй год. После цветения можно отобрать семена, хотя опытные огородники советуют пользоваться покупными, так как они дают более дружные всходы.
На широком корне формируются ложные луковки в форме конуса. Их используют для размножения растения вегетативным способом, изредка употребляют в пищу, хотя выращивается лук-лизунец не ради луковок, а ради зеленой массы.
Назначение лука-слизуна связано преимущественно с кулинарными целями. Его сочные листья богаты витаминами, обладают умеренным острым вкусом и ненавязчивым чесночным запахом. Служат для приготовления салатов и других закусок, а в сушеном виде – в качестве приправы.
Реже лук-слизун используют в косметических и даже лечебных целях, обрабатывая его слизью ранки или используя его сок как компонент масок для волос.
Дополнительно нужно сказать, что лук-слизун является медоносом, а также выглядит очень декоративно. Многие садоводы сажают его исключительно для украшения клумбы.
Подготовка грунта и посадка
Идеально для поникающего лука подойдёт земля с нейтрально-водонепроницаемой суспензией. Для растения не подойдёт кислая почва, так как это может изменить вкус лукового пера и придать ему горьковатый вкус.
Для того чтобы снизить кислотность почвы нужно добавить в почву доломитовую муку или мел. Перегной или компост добавляют перед созданием грядки, из расчёта 6 килограмм на квадратный метр.
Растение не прихотливо в уходе и хорошо растёт в любом месте, но на открытых солнечных местах оно будет расти лучше и давать сочную и нежную зелень. Для получения богатого урожая куст необходимо пересаживать на новое место раз в 5 лет.
Лучше всего подойдут грядки, где раньше росли бобовые культуры, так как они обладают свойством обогащать грунт азотом, и делать её более рыхлой и пористой.
Лук слизун нельзя переливать и необходимо следить, чтобы дождевая вода не застаивалась в лунках. При избытке воды луковицы начнут гнить. Существует несколько правил для получения хорошего урожая и для того чтобы растение было крепким и здоровым:
- В первый год роста нельзя обрезать листья. Это поможет луковице набраться сил и окрепнуть к следующему году.
- На второй год срезаем минимальное количество листьев.
- На третий год роста срезают все перья. За эти годы луковица накопит питательные вещества, для того чтобы расходовать на формирование зеленной массы.
- Лук, поникающий нельзя сажать вблизи с другими луковичными растениями. Это связано с нежелательным опылением и приданию культуры горьковатого вкуса, и растение потеряет свой чесночно-луковый запах.
- У взрослого куста необходима постоянная обрезка стрелок.
Размножение
Размножать лук можно как посевом напрямую в открытый грунт, так и рассадой, делением.
Для лука слизуна можно выбрать грядку, расположенную в кружевной тени деревьев. На ярком солнце листва летом может быстрее грубеть. Почва должна быть рыхлой и плодородной.
Семена высевают в неглубокие бороздки, расположенные на расстоянии 20-30 см друг от друга. Деленки разбирают по отдельным корешкам и, не заглубляя луковки, высаживают по схеме 20 на 40 см.
Семена на рассаду сеют ранней весной или под зиму.
Глубина посадки: 1-2 см.
Высаживают рассаду в грунт в возрасте 50-60 дней.
Деление
Выкапывают 2-3 летние растения и делят на луковички, у которых подрезают корни и листья. С одного куста так можно получить 15-30 и более луковиц.
Высаживают их на глубине 4-5 см по схеме 20-30 на 50 см в конце апреля-начале мая, летом (до августа) или в сентябре.
@edgewoodnursery, Itagram
Уборка и хранение
Последний раз перья срезают в августе и прекращают поливать грядки, чтобы растение успело накопить необходимые вещества. Собирают листья слизуна в сухую погоду, зелень кладут в полиэтиленовый пакет или выкапывают с луковицей и хранят в погребе, поместив в ящик.
Лук-слизун обладает хорошим вкусом и множеством полезных качеств. Употребление витаминной зелени в пищу не только укрепляет иммунную систему, но и устраняет признаки авитаминоза. Неприхотливость и отсутствие особых требований к условиям произрастания делают эту культуру востребованной на дачных участках и огородах.
При составлении материала, использовались следующие источники:
